1. Коржи "Шоколадный торт на 1, 2, 3" от Энди-шефа. 2. Крем "Маскарпоне + сливки". Там же на сайте рецепт. 3. Ганаш из…

скажите пожалуйста, всего по 1 порции делали?

@timari да, все продукты на одну порцию, на один торт

а энди шеф обещал что из этого кол-ва получится 2 порции на 16 диаметром

@timari у меня форма 26 см. Получается высокий корж, который можно и на 2 и на 3 части разрезать.

Я сегодня пекла, у меня поднялся очень хорошо , но ы основном макушка (

@irina880326 "шапка" тоже большая получилась, подрезала её

Это идея. Вот я только наверно если подрежу, то напополам резать нечего будет)

@timari, у меня форма на 18см. Коржа получилось два толстенных 3,5 и 4,5 см (уже после срезания "шапки"). На фото не обращаете внимание на отсутствие оформления - Это был тестовый вариант - испробовала рецепт, буду делать на годик сыну. Поэтому декора нет, суть была именно в том, чтобы коржи попробовать. Из этого количества теста буду делать три коржа. Так вкуснее и больше крема. Коржи отличные! Влажные, пропитка не нужна и на следующий день они только вкуснее! Готовить очень просто. От рецепта не отступала, все взвешивала на весах

Энди пишет что выпекать при 175 градусах а убавлять не нужно когда поднимается?

@vikkinomber1 ничего не убавляла. Пекла на 175 - 55 мин

У меня уже горелым пахнет)))

@vikkinomber1 ну так духовки же разные))Проверяйте готовность

Вы сначала сделали коржи,потом крем ,промазали кремом между коржами,потом залили ганашем и все ? Или это после ещё выпекать надо?

@linochkaaa это всё. После ничего не выпекать

@fluffy-lucia, за один день делали торт?

@linochkaaa да

@fluffy-lucia, спасибо 🌸