Ботищал с утра по раньше)

Кто то спрашивал рецепт..

Вода

Мука

Соль

Растит.масло (немного)

Творог (свежий, сухой, некислый)

Картошка отваренная

Соль, сода

Замесить оч мягкое тесто,дать отдохнуть)

Творог,картофель,соль и шепотку соды тщательно размять,и сказать шарики.

Я картошку не добавляла)

Отрезаем от теста кусочки, раза в 3-4 меньше наших шариков из начинки.

Раскатываем шарик в лепешку диаметром 13-14 см. Чтобы тесто не липло к рабочей поверхности пользуемся мукой.

. Кладем на лепешку шарик начинки и начинаем поднимать края теста вверх и защипывать их в виде кисета.

Скрепляем края наверху (как при лепке курзе) и отрезаем лишний кусочек, еще раз защипываем. Нужно быть очень осторожным, чтобы не отрезать лишнее:)

Таким образом наша начинка полностью оказалась в оболочке из теста.

Раскачать наши шары в лепешку,и обжарить на горячей сковороде или блиннице..смазать маслом или сметаной.по желанию можно посыпать толокном)