Как правильно заморозить домашние полуфабрикаты?

я лук на терке тру или в блендере мелко мелко крошу в пельмени и котлеты на заморозку, сочнее получается и вкуснее, чем если порезать просто и добавить😃 а если свежие котлеты жарю, то просто крошу его😃 мне кажется он при заморозке крупными кусочками не вкусный потом😃

Делаю пельмени и котлеты. С лета ещё морковку натираю и по пакетикам раскладываю в морозилку, мама так вообще зажарку делает для борща и замораживает по пакетикам так же

Спасибо девочки!!! Накручу фарш и сразу котлет наделаю чтоб время экономить! 😘

@barsuchek я лук не люблю в котлетах, поэтому я чуточку туда в чеснокодавке его выжимаю) а так и яйцо я туда сразу добавляю... Потом либо жарю сразу замороженные, либо на пар 😊 вкусняяятинааа получается) и быстро)

@dasha27-11, @iruna376 морковку тоже морожу :)

@chikina_olya, а потом размораживаете и сразу готовите? На пару или жарите? А лук добавляете?

@iruna376, я тоже морковь и свёклу всегда тру 👍очент выручает, когда супчик нужен быстренько ☺️

нечего не измениться я даже морковь на терке тру и в морозилку,и тот же самый вкус)

я беру мясо свежее, перекручиваю, туда хлеб, специи, формирую котлетки и в морозилку, ну или тефтельки. Долго хранятся) главное чтоб мяско свежее было)

С любыми компонентами можно замораживать, не повлияет на вкус!

Делаю и котлеты и тефтели, все добавляю и замораживаю, вкус тот же. Я и овощи на супы все шинкую и в заморозку, кроме картошки, сварил бульон, картоху почистил, а остальное только достать из морозилки и закинуть. Времени уйму экономит.

Лук,рис. Я так делаю, вкус от заморозки не меняется)