Можно ли использовать кефир в выпечке при аллергии на молочку?
Девочки! Кто сидит на противоаллергенной диете и не кушает молочку. Подскажите можно ли кефир использовать в выпечке? Хочу печенья испечь. Или коровий белок никуда не девается и все равно обсыпет? 🤔 А ещё мне говорили, что при сквашивании белок меняется и поэтому кисломолочку можно. Аллерголог тоже не запрещает тот же кефир. Но я все равно не ем(
Лучший комментарий
Комментарии
говорю вам как химик-технолог молочной промышленности -коровий белок не изменяется При сквашивании. Если у вас с мужем нет аллергии -ешьте нормально. Питание должно быть полноценным.
@_alice__world_, у нас просто сейчас очень сильная аллергия. Появилась после прививки АКДС. Аллерголог сказала, что она конкретно на составляющую прививки а не на еду. Но диету подержать все же стоит. Я если честно сама не знаю на прививку или на еду. До прививки уже ела все. Может аллергены накопипиоист и вылезли. Поэтому не ем многое, чтобы сыпь и пятна побыстрее прошли.
@tashunya Да ну вы бросьте. Если у вас и у отца ребенка нет аллергий , то у ребенка вероятность очень маленькая. У меня ребенка сыпет на томат только, а так жру все😁 Ешьте не парьтесь, просто чистую молочку не пейте и все и избегайте явных аллергенов.
@_alice__world_, поняла! Нет думаю у нас не на белок. Я просто перестраховываюсь и не ем молочку. Говорят же что это аллерген.
Если аллергия именно на коровий белок.. То нельзя ничего где содержится молоко, туда же и хлеб, масло, сыр и т.д. И говядина в ту же степь.
@firaa, о! Это отличные новости)) хорошо если так. А то без сладкого уже на стену лезу. Вы кстати чем сладкое заменяете? Или вы кушаете? Раньше еда бананы. Сейчас пока боюсь.
можно, нам разрешали, ну и температура обработки высокая
@zelenogradka, у меня младенчестве был сильный пищевой диатез. С возрастом все прошло. У мужа аллергии нет. Надеюсь это меры временные, так как пока точно диагноз нам не поставили. И я именно по этой причине пока ограниченно питаюсь.