Дамы, а у кого есть проверенный рецепт тонких блинчиков? А то такая ерунда получается 😂

в тонкие блинчики не надо добавлять соду и тесто не должно быть густым

250мл молока и 250мл воды

2 яйца

2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сахара

200 г муки соль

готовим дома.блинчики )

рецепт муторный, но бепроигрышный, много лет по нему готовлю - все восторге. 4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока (беру 1 молока и 1 воды) и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень тонкие блины.

обычно отдельно растираю масло с сахаром и желтками, белки взбиваю с солью, а все вместе смешиваю в блендере

А у меня видимо самый простой рецепт будет: 2 яйца и 2,5 стакана муки. туда сахара и щепотку соли и ложечку масла подсолнечного. Взбить блендером. Добавить 1,5 стакана муки. Взбить. Вот и все)

@1978koty, да, без соды, пытаюсь добиться дырочек растительным маслом, но все равно чтото получаются либо толстые блины, либо тонюсенькие сухие корочки, подозреваю что в самом процессе обжаривания чтото не так 🤔

@nastya414, @suertudo, @any_yoyo спасибо большое, попробуют ближайшее время)

@hijell, вот сегодня по такому рецепту делала) сами блины, в зависимости от количества теста получились либо Толстыми, либо тонкими сухими корочками 😭 наверное я както жарю не по технологии

Вот у меня получаются по этому рецепту😊удачи!

Я жарить перепробовала на всем и поняла что 90% зависит от сковородки. У меня и электроблинницы были 2 штуки и все не получалось. Думала руки из ж***. Оказалось, что нет) Сейчас научилась, но только на одной единственной сковородке)

@hijell, а что за чудо-сковородка?))

@katya030715, спасибо, буду пробовать)

Подарили мне ее давно, какая то из камня. На ней все без масла нужно жарить. Я ее невзлюбила сначала, а теперь только на ней все делаю. А мне кажется можно купить обычную блинницу(не электро, а именно сковородку).

@hijell, ок, пойду искать правильную сковородку 😂 а то муж так вдохновенно описывает тонкие блинчики своей бабушки, а у нас в семье все всегда толстые на кефире делали)

у меня тефалефская блинница,вообще офигенная,только так блины получаются))

@perenima, мой тоже любит тонкие и хвалит их. На кефире ладно, у меня все на дрожжах делают, каждый размером с пирог получается) Такие я даже не очень)

У меня получились супертонкие,когда вместо муки положила картофельный крахмал.

Супер пупер простой рецепт тонких блинов: 1,5 стакана молока, 1 стакан муки, 1 яйцо, пол пакетика разрыхлителя) масло растительное пару ложек. Вот и все))

@jri, @zernushka09, @sweet_apple спасибо большое, девочки! Теперь вооружусь правильной сковородкой и по очереди опробую все рецепты💪