@mimiqot,

спасибо девочки ♥ @fatima136 @safia2014

2-3 яйца

неполный стакан сахара

2 ст.ложки сметаны

150 гр сливочного растопленного масла

чайная ложка соды погашенной чайной ложкой уксуса

1-1.5стакана муки

Кексик получается оболденный😌

Три яичных белка взбить до пены как на крем, добавить стакан сахара, опять взбить, добавить растопленное охлаждённое сливочное масло 2-3 столовых ложек, взбиваем опять. Добавляем стакан муки, ну муку можно чуть меньше добавить (неполный стакан). И уже мешаем ложкой до однородной массы и выкладываем в формочки для кексов по столовой ложке я обычно кладу, они потом поднимаются, и выпекаем на 180 С мин 20 не больше,а то они не получаются мягкими