@baskin_robins но вкусный полюбому) мне это торт у него больше всех нравится)

Диаметр кажется 26. Съемная фррма.

@baskin_robins, Налили вы тесто в форму и поставили в духовку. Стенки формы быстро нагрелись и начали запекать тесто, образуя корочку. Верхняя корочка также румянится от краёв формы к центру. Поэтому получается, что в какой-то момент жидкое тесто запечатывается в корочке. Что остаётся тесту, которое расширяется от температуры и пузырьков? Правильно, расти вверх. Я слышал про такие способы борьбы с этим, как оборачивание боков формы влажным полотенцем, чтобы замедлить процесс образования корочки. Энди шеф.

@baskin_robins @ayu это нормально и от того,что по краям форма быстрее нагревается и она не даёт тесту подняться.

@baskin_robins, диаметр формы какой ? И из чего она

@baskin_robins, Энди про это писал что, это нормально

@olenka151, а вы не знаете по какой причине торт поднялся по центру а по краям нет( давно хотела сделать этот торт и на тебе(

@olenka151, спасибо еще раз, положила, хотя и так влажные получились)

@elen2482 не за что) у меня всю ночь пролежали там - просто таяли во рту)

@olenka151, огромное спасибо за ответ!

в холодильнике