Разрезаем баклажан, мякоть вырезаем, режим, солим хорошо ( прям насыпьте), лодочки из баклажан тоже солим и оставляем в сторонке пока готовим начинку дальше. Режем помидор кубиками, трём на тёрке сыр смешиваем час с чесноком и майонезом, вторую часть оставляем на посыпать сверху. Баклажаны хорошо отжать, промыто холодной водой и лодочки тоже, отжать. Начиняем : кубики баклажан+ помидор+ сыр с чесноком+ укроп сверху, и просто тертый сыр. И в духовку минут на 20 -30