Так как муж яростно следит за тем чтоб я не ела много конфеток и шоколадок, решила схитрить и…

Так как муж яростно следит за тем чтоб я не ела много конфеток и шоколадок, решила схитрить и сварить мягкую соленую карамель 🙊 на вкус как ириски 😋 рецепт взяла в интернете и возможно кое что поменяла 😬

Я хотела более жидкую карамель, чтоб уплетать её со свежим батоном, поэтому пропорции молока и сахара взяла 1:1, если хотите гуще, берите 1:2.

Сахар 100гр

Молоко 100гр

Слив масло 20гр

Соль щепотка

Ванилин щепотка

В кастрюльке с Толстым дном греем сахар на медленном огне. пока он не расплавится и не приобретёт такой янтарный оттенок, главное вовремя перемешивать и не передержать😀 далее снимаем с огня, вливаем !теплое молоко. Если сахар соберётся в комок, ничего страшного, придётся дальше попотеть над плитой, пока не растворится комок. Снимаем с огня, кладём соль, ванилин и сливочное масло, перемешиваем, переливаем в тарелочку/баночку и наслаждаемся 😍