Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой

Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой

Ингредиенты:

200 г творога

2 ст.л. сметаны

100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)

1 киви

8-10 ягод клубники

6 готовых тонких блинчиков

шоколадная стружка для подачи

Приготовление:

1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.

2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.

3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа.

4. Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.

Начинка будет еще вкуснее, если вместо творога взять сыр маскарпоне.