Никогда никогда у меня не получались блины.Вечно то тесто слишком густое,то без дырочек,одна…

Для меня самое главное не печь блины во время месяков! А так все на глаз )))

😄@annakrasnova30 а в чем связь?🙀

Да хз, но за годы выпечки блинов, совпадение 100%. А почему так, не знаю! 😕

Главный секрет - Берете всю скисшую молочку ☺️ я даже йогурт и ряженку кладу, если пропадает. Дальше у меня все "на глаз" : на примерно поллитра молочки 2 яйца (если больше, то больше), соли примерно чайную ложку, сахара 1-2 столовых. Перемешиваем. Далее муку постепенно добавляем, количество примерно такое же, как молочки, т.е. На поллитра примерно 2 стакана. Перемешиваю венчиком хорошо, не взбиваю. Дальше чайную ложку соды гашу кипятком и вперёд - на двух прогретых сковородках жарю. Маслом топленым или подсолнечным каждый раз сковороду по чуть-чуть смазываю. Я люблю тонкие блины, поэтому консистенция теста такая, чтобы легко по сковородке растекалось. Если слишком густое просто кипяток добавляю. П.с. Тоже долго не получалось, но муж очень любит блины, постепенно научилась. Теперь Мама у меня уроки берет 😄

Я покупаю блинную смесь (в пачках как маленькая мука), развожу её кефиром с молоком (кефира литр и молока стакан примерно), можно добавить ложку соды, немного сахара и пару ложек раст. масла! В тёплое место на пол часа - час. Блины получаются супер нежные, тоненькие, вкуснейшие, в дырочку 😉

@dinara_krash, ой спасибо большое за такой подробный ответ,вот на скисшем всегда кислое получается у меня😩но наверно проблема в том что я пробую

@reginkaphotographer, о спасибо за такой рецепт обязательно попробую

@linka5555, всё гениальное просто 😉☝🏼️

@linka5555, вот такую попробуйте 😊

Мне вот этот рецепт нравится. пышные получаются .

@reginkaphotographer, ой спасибо большое

@hairullina, спасибо ,но я хочу тоненькие и кружевные,пышные не очень люблю

Тоже такая проблема была, пока мне не сказали,что нужно использовать спец сковороду для блинов. И вуаля, я самый лучший спец по блинам)))) обожаю их готовить теперь.

@zuleika, вот и я мучалась с обычными сковородками,а вчера муж купил и принес,сказал я в тебя верю у тебя все получится,завтра буду тестировать😄😏😉

@linka5555 вот увидишь, дело было в сковороде. Я тоже и смесь покупала блинную, даже ее умудрилась запортачить. А со сковородкой - блины моя любимая тема!!!

Я раньше тоже все не могла приготовить.... а муж так любит и вот как то получилось, я поняла главное в правильном порядке смешивать ингридиенты))) а еще если блин липнет к сковородке добавьте к тесту растительное масло и перемешайте, получаются тоненькие. на счет сковородке жарю на тефале с антипригарным покрытием

надеюсь понятно, 1 мультиварочный стакан где то 160 мл, как получаются

@nik.katya, ага да понятно,есть у меня такой мерный стаканчик,спасибо👍