С моим помощником справились на отлично) не смотря на постельный режим я решилась испечь паски.
@valery1407 конечно, чуть позже напишу!
@dasha1903 на 2 белка я взяла около 250 г сахара (перемолоть в пудру) , можно чуть меньше. Белки взбила в крутую пену и потом потихоньку добавляла пудру. В конце добавила 2 ч.л. лимонного сока.
Красотень! Я Вас понимаю! Вот и я такая же)) Постельный режим не для меня) Уже месяц лежу- сколько можно??😩 Завтра свои Пасочки буду украшать и покажу)
@valery1407 Опара: 60 г дрожжей живых, 130 г сгущенки, 50 г воды, 4 яйца. Дать постоять 40-60 минут. Затем в опару добавить 200 г сахара, 2 г соли, 200 г растопленного маргарина и 500 г муки (у меня ушло около 600 г). Тесто вмешивается в кастрюле, получается слегка жидкое. Дать подойти около час-полтора (чтоб увеличилось в объеме). Затем уже вымесить на столе притрушивая слегка мукой, добавляя изюм и ванилин, разделить тесто по формам (на 1/3, не больше! ) и дать постоять еще около 40-60 минут. Печь в разогретой духовке 180° около часа.
Из этого теста получаются 4 паски размером с литровую банку и одна маленькая