Торт для свекрови😉, с ананасом 🍍🍍🍍 . Коржи обычный бисквит, только решила я его выпекать не одним…

Торт для свекрови😉, с ананасом 🍍🍍🍍 . Коржи обычный бисквит, только решила я его выпекать не одним большим коржом, а наливала по 4ст.л теста в силиконовую форму и в дух. на несколько мин., у меня вышло таким образом 6 коржей.

❤️тесто: 6 яиц, 2 стак., сахара, 2стак., муки( просеять), сода гашенная , 1чайн,лож, разрыхлителя.

Яйца миксером с сахаром взбить, пока сахар не растворится, добавить соду гашенную и муку с разрыхлителем.

❤️крем: крем такой делала впервые, и я им безумно довольна. Так, как сливки 33% у нас днем с огнем не найдешь, то это прям идеальный рецепт крема. Теперь этот крем, мой фаворит. 2 пачки 25% сметаны, сахарная пудра( брала на глаз, примерно 5-6 лож.) ванильный сахар, 1 ч,л, сока лимона, 100-125гслив масла.

Весь секрет в том, что мы избавляется от лишней жидкости из сметаны. Сметану выкладываем в х/б ткань или марлю сложить в 4-5 слоев, завязать поместить сметану в дуршлаг, а дуршлаг в чашу и поставить на сметану гнет. Моя сметана таким образом пробыла 3 часа, и с нее вышел, целый стакан сыворотки! Теплое масло, которое растаяло само в комнате, взбиваем миксером с сахарный пудрой, после в 2-3 приема добавляем нашу сметану, продолжаем взбивать, затем, ванильный сахар и сок лимона👍. Промазала коржи, выложила между коржами кусочки ананаса. Но на бока, чтоб замазать мой торт, на мое количество коржей крема не хватило😉