Кто пробовал печь куличи на закваске. Думаю над рецептом. Дрожжи или закваска?
ссылкапасхальные-куличи/ вот посмотрите может пригодится, девочки хвалят этот рецепт
Отделите часть и попробуйте кормить пшеничной мукой, хотя бы пару дней без холодильника. Я вот в этом году поздно спохватилась, сегодня только начала посмотрим, что выйдет. удачи вам!
@nicky_alina, спасибо, у меня тоже ржаная, попробую.
В прошлом году делала, вышли отлично. если есть закваска, то конечно только на ней. На расстрйку больше времени уходит, да и у меня ржаная была пришлось переводить в пшеничную, а это несколько дней.
@nicky_alina, спасибо!