Кто пробовал печь куличи на закваске. Думаю над рецептом. Дрожжи или закваска?

В прошлом году делала, вышли отлично. если есть закваска, то конечно только на ней. На расстрйку больше времени уходит, да и у меня ржаная была пришлось переводить в пшеничную, а это несколько дней.

Вот они заквасочные

@nicky_alina, спасибо, у меня тоже ржаная, попробую.

Отделите часть и попробуйте кормить пшеничной мукой, хотя бы пару дней без холодильника. Я вот в этом году поздно спохватилась, сегодня только начала посмотрим, что выйдет. удачи вам!

Спасибо, и вам удачи! Пойду займусь

https://chefbaker.ru/2016/04/11/пасхальные-куличи/ вот посмотрите может пригодится, девочки хвалят этот рецепт

@nicky_alina, спасибо!