Ой решила я все же сделать торт на 1,2,3, вот созрел вопрос))) кто делал ганаш? Девочки, вы прям по…

Я делала с молоком 👍🏻

@pelanya, если не трудно напишите чего и сколько клали ?

@elen2482, ганаш делается всегда в соотношении 1:3 и лучше брать сливки не ниже 33%, а на молоке это уже не ганаш😒

@bambi1, @elen2482 может и не ганаш, но когда дома под рукой нет сливок, то и молоко сойдет, получится тоже очень даже неплохая глазурь. Я добавляла на глаз, примерно одну две столовые ложки! Шоколада 100 гр и масла грам 60! Торт смазался отлично.

Ганаш только на сливках делается 33%)

а можно ссылку?)

@elen2482, для заливки делала только из шоколада и масла, отлично получилось http://andychef.ru/cake-making/

Вот

@maratamama, какой вкусный мням)))

@maratamama а вот белым вы покрывали это что?)

@diane965, это сырный крем тоже от Энди, творожный сыр, масло, сахарная пудра