"Макароны с хрустящей присыпкой"
Состав: 200 г макарон наподобие рожков, 100 г зеленого горошка, 70 г сливочного масла, 40 г муки, 500 мл молока, 1 ч.л. дижонской горчицы, 150 г сыра чеддер (крупно натереть), 100 г ветчины (мелко порубить), 70 г свежих хлебных крошек
Приготовление:
1. Всыпьте макароны в кипящую подсоленную воду и варите на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Добавьте горошек и варите ещё 2 минуты. Откиньте на дуршлаг.
2. Растопите в кастрюле с тяжелым дном 40 г сливочного масла. Всыпьте муку и перемешайте. Готовьте на слабом огне 1 минуту помешивая, затем снимите с огня и постепенно влейте молоко, тщательно сбивая. Поставьте на слабый огонь и готовьте, продолжая помешивать, до получения густого однородного соуса.
3. Добавьте в соус горчицу, сыр и ветчину, перемешайте, чтобы сыр расплавился. Всыпьте макароны с горошком, перемешайте и переложите в неглубокую жаропрочную форму.
4. Растопите в маленькой кастрюле оставшееся масло и смешайте с ним хлебные крошки. Посыпьте макароны и поставьте под умеренно горячий гриль примерно на 5 минут, чтобы запеканка подрумянилась.
Мой ИГ 👉🏻@mamimamulia
Комментариев ещё никто не написал.
Увидела сейчас рецепт, совсем забыла о таком способе приготовления, а ведь вкуснота еще та, очень часто раньше делали такие и ещё бабушка моя тоже делала. А вы пробовали? Надо на днях забацать. Ещё укроп туда 👍
Твердый сыр заранее натрите на терке с мелкими ячейками.
Сливочное масло выложите в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Влейте туда же растительное масло без запаха. Поместите емкость на плиту и прогрейте. Вскипятите воду в чайнике.
Всыпьте макароны и перемешайте, убавьте нагрев д...
Все мамы мира прекрасно знают выражения лиц своих детей, когда те слышат, что на ужин будет капуста 😑😣. Они выражают отнюдь не радостные эмоции, а это значит, что не миновать капризов ☝️. Но мы знаем, как спасти ситуацию. Ниже представлены четыре восхитительных рецепта из овощей, от которых ваши дети останутся в восторге и даже не подумают поморщиться, напротив, попросят добавки! 🍆
1. Макароны с цветной капустой и сыром 🍝
Ингредиенты:
200 г макарон
500 г цветной капусты
200 г сыра Чеддер
50 г с...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...