Крутые татарские женщины!!!! Дайте пожалуйста рецепт теста для балиша и на лепешки для кыстыбый!…

кастыбый : Тесто: ✔️мука сколько возьмет ✔️1 яйцо ✔️соль 2 щепотки ✔️2/3 стакана теплой воды, Начинка: отварить картофельное пюре как больше любите. Тесто делим на кусочки, раскатываем лепешки и жарим их на СУХОЙ! сковороде, на одну половину готовой лепешки выкладываем пюре, накрываем второй половиной и смазываем сливочным маслом нашу лепешку с обоих сторон)

на кыстыбый тесто: 2 стакана молока, пол стакана подсолнечного масла, щепотка соды и соли, мука.

обязательно как на сковороде пожарите складывайте под полотенце, чтобы они не высыхали

@tsaplina, именно) чтобы не было слишком крутым) не липло и было эластичным как пластилин )

@ignatenkoalina, @milya_zhdubaby Спасибо) тесто же месить пока прилипать не перестанет?)

@milya_zhdubaby, вот кстати про сухие, да! Они у меня периодически деревянные😒

@ignatenkoalina, что то мне кажется я муки перекладываю что ли.. Странные они у меня получаются😄

@tsaplina, блин не могу сказать в гр сколько точно, мука каждый раз разная попадается )

еще я маслом сливочным мажу с двух сторон и не сухие и вкуснее 😁 поесть то я люблю

ай я тоже с тестом не дружу, слишком замешиваю(( поэтому тесто покупаю

@katerina_3993, вот я тоже покупаю, но на кыстыбый и балиш там другое тесто, покупное не такое))

@katerina_3993, а ещё я ботики не умею крутить-разлепляются они у меня всегда😄

@varda, даааа?🤔 а сколько?)

тесто для балиша я так делаю: 🚩4 яйца,

🚩1/2стакана молока,

🚩1/2 ч.л. соли,

🚩180 г. сливочного масла или маргарина(со сл. маслом вкуснее),

🚩муки столько, чтоб упругое тесто было.

@julia051282, вот для меня упругое пластичное тесто только в магазине. Я вечно муки перекладываю😤😄

На бэлиш делаю 2 ст.л майонеза.стакан воды.где то 3/4 стакана расторопного сливочного масла,лучше деревенского если есть,1,5 ч.л соли и мука сколько возьмёт.стакана 4 сыплю потом если надо ещё добавляю.а от яиц тесто становится жёстким.сама хоть и русская,но муж татарин,свекроаь научила)а тесто просто оболденное)я тесто не люблю только начинку,а это тесто и без начинки готова есть)

@nastena2203, вооот!!!! Тесто с майонезом!!!!!))) кто-то мне когда-то говорил и я не помню что класть😄👍🏻

@tsaplina, самое вкусное)я ещё иногда сметаны добавляю чуток)яйца не ложите,они итак есть в майонезе)

@nastena2203, спасибо😊

@tsaplina, кушайте на здоровье)