Пробный бисквитный тортик от мужа)) внутри йогуртное суфле с ананасиками

От мужа 🙄 вот это чудеса 😀👍🏼 очень вкусный наверно

@kristina125, да и такое бывает))) мне понравился

А можно рецептик ?)))

@margo_murr, для бисквита: 5 яиц, 140 г муки, 36 г крахмала, 175 г сахара. Сироп для пропитки: вода, сахар, яблоко, сироп из консервированных ананасов — 1/2 стакана

лимонный сок — 2–3 ст.ложки

Ром — 3 ст.ложки, немножко корицы.

Суфле:

желатин — 2 ч.ложки

йогурт персиковой — 500 г

лимонный сок — 1/2 лимона

сливки (33%) — 250 г

сахар — 2–3 ст.ложки

ванильный сахар — 1 пакетик. Замочить желатин для суфле с небольшим количеством воды (2-3 ст.ложки) примерно на 15 минут. Взбить сливки с сахаром в густую плотную пену, добавить в них йогурт, перемешать до однородности. Йогурт нужно брать густой, который едят ложкой (например, с жирностью 3,2%), а не питьевой.

Выдавить в желатин сок половины лимона и перемешать до его полного растворения, немного подогрейть. Вливать желатин с соком в суфле немного теплым, чтобы он не застыл моментально от холода сливок и йогурта (если сразу застынет, то перемешать его потом будет не реально), перемешайть. Готовое суфле поместить в холодильник. Готовый бисквит разрезать на коржи, пропитать готовым сиропом, ну и выложить суфле. Можно ещё и ягодки добавить по вкусу.

@maris89, спасибо 😄