Вот, как Лена настаралась))) целый день возни, грязнющая кухня , боль в спине и вуаля))

Уже? Круто!!!

@happymotherly, Да, едем в лес уже, так что напекла заранее) ну , хорошие домашние паски еще мясяц после приготовления свеженькие, надеюсь, что мои как раз такие))

А по какому рецепту делали?)

ух ты) красивые очень)

Ой какие аппетитные !!!! Вы молодец

какая вы умничка☺😊очень красиво ☺😊

@katerina117, сейчас напишу, мне тут девушка дала рецепт.

мука 2-2,5 стакана

масло сливочное 400 г, я беру 200 гр масла и 200 маргарина

сазар 600-700 г

желтки 10 шт

белки 8 шт,

молоко 2 ст

сметана 1 ст, если домашняя 3/4 ст

дрожжи свежие 100 г

соль 0,5 ч л

ванилин 1,5 пак, растворить в 1 ст л водки

водка 50 гр, в процессе приготовления весь спирт испаряется, можете не переживать.

приправы корица, мускатный орех, цедра 1 апельсина, куркума для яркого цвета

изюм примерно 200 гр 13:43

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

ставим опару, молоко греем, в большой кастрюле смешиваем дрожжи с 10 ст л сахара и 0,5-0,75 ст муки, доливаем молоко понемногу, хорошо перемещиваем. Оставляем в теплом месте, можно даже сверху на емкость с горячей водой, по рецепту оставить на 2 часа, у меня стоит меньше часа, хорошо поднимаеться и я начинаю месить.

желтки взбиваем с сахаром до бела.

белки тоже взбиваем, чтоб не опали ставлю в холодильник, взбивать их тоже в охлажденом виде со щепоткой соли.

масло растапливаем

ванилин растворяем в водке, готовим все приправы, я их тоже смешиваю с водкой. 13:49

В поднявшуюся опару вмешиваем все приготовленые ингридиенты и замешиваем тесто, первый замес я делаю тесто мягким, немного липнущем, мукой не забиваю. Огромную кастрюлю смазываю растительным маслом и выкладываю тесто, даю подойти около часа, во второй замес вмешиваю изюм и немного муки, тесто довольно жирное и хорошо отстает от рук. Отрываю небольшие кусочки, выкладываю по формам, минут 30 даю на растойку, в это время грею духовку до 200 градусов, затем температуру снижаю до 180 и запекаю минут 40.

из оставшихся 2 белков делаю глазурь. 13:55

Из этого количества ингридиентов получаеться примерно 15 пасочек по 250 гр, я покупаю одноразовые бумажные формы. Чуть позже скину фото прошлогодних пасочек) 13:56

Я вот тоже купила одноразовые формочки,буду в этом году первый раз печь. Очень надеюсь,что получаться;)))

Вот, рецепт от Виктории

Умничка! А я вот тоже подумываю,но на четверг!

@katerina117, удачи )

Молодец))

И я буду скоро делать)

очень красивые)

О класс!! Такие красивые!

красивые очень)) а не рано?😨

какая прелесть! вы рукодельница :)

Рановато))

Не рановато ли!? Очень красивые👍🏻

Я уже ответила во втором комментарии на вопрос, не рано ли.

Ой как захотелось пасочек😢😋красота

молоко домашнее? у меня в том году плохо поднялись! думаю, из-за того, что молоко магазинное было! а дрожжи какие брали?

@kitten_21_85, дрожжи живые, но какие конкретно не скажу. Молоко использовала магазинное, все хорошо поднималось..

@elena_zvon а какой жирности молоко?

@kitten_21_85, 2.5

@elena_zvon пасиб )))