Решила поделиться одним из наших любимых овощей, который незаслуженно не очень распространен среди детского питания. Это…

Решила поделиться одним из наших любимых овощей, который незаслуженно не очень распространен среди детского питания. Это Романеско.

История капусты Романеско началась в Италии, в переводе означает «танец». Такой неожиданный результат получился от скрещивания брокколи и цветной капусты.

Ценность романеско так же высока, как экзотичен ее внешний вид. Романеско – самый легкоусвояемый овощ, при этом калорий в нем очень мало, как в огурце. Питательными свойствами романеско напоминает цветную капусту и брокколи, при этом в ней содержится больше каротина, пищевых волокон, антиоксидантов и минеральных солей, а клетчатки меньше, что говорит о том, что ее можно давать даже самым маленьким детям.

Романеско низкоаллергенна и имеет нежный вкус цветной капусты, но у нее нет характерного резкого запаха, так не любимого детьми, и к тому же, она легче усваивается. Капуста романеско богата цинком и аскорбиновой кислотой, содержит клетчатку, которая улучшает моторную деятельность кишечника, а также оказывают положительное влияние на развитие полезной микрофлоры кишечника. А главное пупсику нравится))

#лисёнокготовит