Лучший комментарий
Комментарии
@ya_mama08012016, по русски кастрюлька как ковшик)
@yulia_my, далее обжариваю фарш 500г (у меня говяжий) добавляю традиционный соус болоньезе 500г, (можно купить, можно самой сделать). Ещё отдельно обжариваю кабачки (цукини) нарезанные маленькими квадратиками. Далее противень смазываю сливочным маслом, или же оливковым. Немного наливаю соус бешамель, на него ложу листы лазаньи, на лазанью болоньезе, на болоньезе кабачки, потом сыр (покупаю любой твёрдый сыр, который тру на тёрке) на сыр ещё соус бешамель (соуса нужно столько, сколько необходимо на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной и листы пропеклись). Потом снова листы лазаньи, бешамель, болоньезе, кабачки, сыр, сверху снова листы лазаньи и заливаю соусом бешамель и хорошо прям сыром все осыпаю. Настаиваю минут 10. Тем временем разогреваю духовку 180гр, и ставлю на минут 40-50.
@yulia_my, сначала готовлю соус бешамель:
мука 2,5 ст.л., молоко 500мл, масло сливочное 60г, мускатный орех, соль, перец - всего по щипотке. В сотейнике растапливаю масло, потом добавляю муку, все мешаю чтоб без комочков, и потом медленно добовляю молоко (я ещё немного сливок добавляю) и надо при этом мешать все, чтоб никаких комков, солю и перчу и мускатный орех добавляю. Еще беру блендер и им разбиваю комки. Бешамель должен получиться не сильно густой, чтобы можно было им заливать листы теста.
спасибо)))