Девочки, кто знает рецепт вкусных котлет или тефтелей именно из говяжьего фарша? Я честно говоря не…

Моя мама как то делает, сейчас спрошу

Готовлю говяжьи котлетки в духовке: фарш, яйцо, специи, можно ещё манки добавить-нежнее получается, все перемешать. Налепить котлет, наверх них сметану (или майнез), кружок помидора и сыра натереть ;)и на 30 мин на 180 градусов. Мне и мужу нравится)

@ksunya_123, о, как идея и сыр и помидор и сметана! Спасибо😊

Я добавляю в фарш картофель, штуки 3, яйцо, Лука побольше для сочности и специи и очень вкусно получается

@bancha, а по времени сколько делаете. В духовке? У меня в духовке всегда сухие, с луком , яйцом или без

Я либо в мультиварке на пару делаю, либо жарю, но сейчас жареные ест только муж( получаются сочные за счёт Лука и картошки

Ну, я мудрствую)) На 500 гр фарша. 1 морк. натереть + 1 лук. мелко порезать = обжарить до мягкости, 1 лук. сырую на терке в фарш, 2 желтка, 3 кусочка черного хлеба в молочке подержать, тру его на терке в фарш (нет у меня мясорубки и блендера), чеснок 3 дольки на мееелкой терке или через давилку. Соль, перец по вкусу. Всеее смешать, отбить фарш чуток. Леплю котлетки, обваливаю в панир сухарях (можно в муке), обжариваю на разогретой сковороде по минутке буквально... Просто, чтоб схватились. На противень. В духовку на 160 гр, 40 минут (через 20 мин переворачивала). Можно и без обжарки в духовку. Можно еще в фарш картофелину потереть (нежнее будут). Но я не тру.

Вот, выше про сыр напомнили! Пробовала внутрь сыр творожный класть (в пару штук, на пробу) )) Мне понравилось, мужу нет....

@kind_angel, Оу, ну это прям вообще супер😄столько рецептов хороших, спасибо. Буду разноображивать наше меню😄

Я в говяжий фарш добавляю лук, специи, 1-2 яйца и большую банку сметаны 20%. Перемешиваю, леплю котлетки, на разогретую сковородку на сильном огне по минуте с каждой стороны, потом по 3 мин/сторона под крышкой на умеренном огне. Всегда получаются очень сочными. Можно сначала все обжарить по минуте на сильном огне, а потом на противень и в духовку при 180 мин.на 10) но у меня духовка странная, время на вашей может отличаться. Лучше проверять готовность

Я иногда делаю с кабачком.Тоже его через мясорубку👍💧💧💧сочно получается

Мне нравятся обычные тефтели, обжарить с каждой стороны по 3 минуты, потом под крышкой недолго, а потом залить сметанным соусом, сверху сыр - и в духовку, по окончании зеленью посыпать. Ммммм. ☺️

у энди почмотрите быстрые тефтели к пасте

Я делаю котлетки "как в садике") в говяжий фарш добавляю размоченный в воде хлеб, яйцо, лук и соль. Обваливаю в панировочных сухарях, выкладываю на противень и заливаю кипяченую воду до половины котлеток и в духовку до готовности. Получаются очень мягкие и вкусные!

@zulya_1986, кстати да, если водой залить, должны быть сочнее, спасибо

@ksunya_123, спасибо за рецепт , сделала сегодня, получились и правда оочень нежные и вкусные котлетки😄

@alenag1987, урааа;))