Шоколадный мусс со сливочным мороженым 😋

Ингредиенты:

🔺 шоколад темный - 265 гр.;

🔺 сахар (можно тростниковый) - 4 ст.ложки;

🔺 вода - 240 мл.;

🔺 коньяк - 3 ст.ложки.

Поломав плитку шоколада помещаем в сотейник, добавляем махал, воду и коньяк. Ставим сотейник на огонь и активно помешивая, растворяем шоколад до однородной шоколадной массы. ! Шоколад не перегревать, иначе свернётся!

Готовим ванну и, поставив в неё сотейник, начинаем выбивать на маленькой скорости. Сначала, ничего происходить не будет, но минут через 10-15 масса остынет и начнёт хорошо густеть. Главное!!!!! - не перестараться, иначе его будет не переложишь в креманки. Подавать можно с мороженым, либо со взбитыми сливками.