@gunchela, с удовольствием. Нынче это блюдо дорогое, но летом, когда болгарский перец дешевый - милое дело. Сначала нужно выбрать перец. Он должен быть не крупный, но длинный и с длинненькими хвостиками. Хорошо его моем и обжариваем на сковороде в масле Со всех сторон. Оставляем остывать. В это время чистим и режем кольцами лук. Не рассоединяя кольца обжариваем с двух сторон на сковороде. Так же кольцами режем и обжариваем помидорки. Перчик тем временем уже остыл и можно снять с него кожуру. Очищенный перчик ложим на блюдо хвостиками к краю. Слегка подсаливаем и сбрызгиваем уксусом. Посыпаем зеленью. Сверху слоями выкладываем лук и так же слегка солим и кислим и помидорки. Посыпаем все консервированным горошком и убираем в холодильник на час или два. Даем настояться и за стол!