Хозяюшки хеелп, Как пожарить печень что б она была мягкая?. Всегда получается какая то жесткая 😤😤…

👂послушаю

ютуб в помощь. Я в молоке держу минут 30. и печень очень быстро жарится.

там покажут😊

суна ез

@madonna95, 👍🏻Да если подержать в молоке, Дик ХУЛ И

@madonna95, блин даже не подумала там посмотреть🤔@maryam_1997 спасибо😘

вы пережариваете наверное

Если вы про говяжью печень, я её сначала вымачиваю, не в молоке, а просто в воде (пару часов). Затем снимаю плёнку и режу на длинные кусочки, перекладываю их в дуршлаг и обдаю кипятком. Потом обваливаю эти кусочки в муке с солью и обжариваю минут 7 буквально, затем немного воды и тушу под крышкой минут 10 на медленном огне. Получается очень нежная😊

Буквально вчера жарила с луком,перед жаркой уже нарезанную подержала в молоке минут 20,чуть обжарила сначала лук,потом добавила печень. В конце готовки добавила майонез,кто-то сметану или сливки вливает. Печень получилась очень вкусная и мягкая!))

я сначала варю ее, потом жарю с картошкой на сковородке. так она бывает мягкой

И главное долго не жарит буквально мин по 7 с каждой стороны, потом она пересыхает

ее долго нельзя готовить, чтоб она жесткой не была

Чтобы была мягкая,надо замочить в сметане или молоке и быстро обжарить.Она будет мягкая и не потеряет полезные качества)И солить в самом конце и крышкой не накрывать)Меня папа так учил😔

я всегда аеред тем как готоыить каждый кусочек содой и подождать.потом смыть и быстро жарить,солю в конце

про соду в инете вычитала

Не солить, посолить готовое блюдо. И готовить не долго по времени

Я отбиваю с солью и перцем потом панирую в муке и жарю потом её в подлив. Либо режу мелко жарю с луком в конце майонез 2 ст.л. и тушу ещё 5 минут... и водичка

@sabik93, @alinka78 @elva @galagozka @irinka__007 @mariy005 @irishsmol @sunmiss всем спасибо🤗🤗

я делаю очень просто и вроде получается всем нравится: режу лук и печень и кидаю на сковородку перемешиваю добавляю молока на глаз чтобы плавало посолить перемешиваю ги накрываю крышкой ....получается всегда нежная ))) еще блинчики перемолоть печень лук морковь можно чеснок и зелень по вкусу посолить поперчить добавить яйцо и немного муки перемешать и выпекать вкусненько ....можно большие блинчики выпекать и промазывать соусом сливочным с зеленью ну или майонезом!!!)))))))

@alik-alenyshka, оо печеночный торт я очеень часто делаю. Обожаю его🤗

@evalee а еще вспомнила что я болтаю сметану с водой ложку сметаны на стакан воды или сметана и майонез и вода давно не делала))))

Мариную в молоко перед приготовлением. Ессно, солю.

чтоб была мягкая,надо пленку снимать обязательно