Курицу кусочками обжариваю, затем лук- морковь добавляют, ещё немного жарю. потом подливаю немного воды и соль, перец, специи, тушу. Потом добавляют томат. пасту и лавровый лист, 2-3 минутки тушу. В конце добавляю ст. ложку без горки муку( для загустения) и выключаю.
Жарю мелко порезанный лук, добавляю кусочки курицы, обжариваю их до золотистости, добавляю помидоры, накрываю крышкой пока помидоры не дадут сок и потом вливаю стакан горячей воды с ложкой томатной пасты и тушу на мелком огне. Соль, перец, приправы по вкусу.