Маковый рулет с творожным тестом, без яиц! Очень вкусно и просто, а работать с этим тестом - одно…

Рецепт?

Тесто: 200 грамм творога любой жирности(у меня обычный в пачке 9%), 3 ст.л. сахара, 100 гр сливочного масла(из холодильника, я тру на терке). Все взбить блендером до однородной массы, затем добавить 200 грамм муки. Убираем тесто в плёнку и в холодильник МИНИМУМ на 24 часа, это важно, за это время тесто станет пластичным и рассыпчатым. Начинка: 200 грамм мака перемолоть до состояния муки в кофемолке/блендере/мясорубке. Пересыпать в кастрюльку, добавить 200 мл молока и 30 грамм сливочного масла, довести до кипения и убавить огонь. Варить до густоты( у меня ушло минут 7-10). Тесто делим на 2 части, у нас будет 2 рулета. Каждую часть тонко раскатываем, укладываем начинку(она должна остыть), сворачиваем рулет. Выпекать при 180-200• 25-30 минут.

В начинку при варке добавить ещё 100-150 гр сахара, забыла написать👆🏻👆🏻👆🏻

@vzirina, написала 😊

Спасибо😊

@vzirina, на здоровье! Попробуйте, очень вкусно!

ооооо...Сколько мака!!!

@rikitikitavi7, можно, конечно, скромнее класть, но мне так вкуснее))) люблю, чтобы прям мак с рулетом был)))

@shtatty, да))я бы сейчас такого навернула!