Сделала сегодня манник по рецепту @ylenika_shishina . Огромное спасибо за него))
1 ст манки (на 30 мин замочить в кефире)
1 ст кефира
1 ст сахара
1 ст муки
3 яйца (взбить в пену с сахаром)
1/2 ч л соды
ванилин и щепотка соли
Сверху любые свежие ягоды.
Выпекать 40-50 мин при 180-200° Рецепт элементарный и ооочень вкусный)) Из моих доделок: чуть меньше сахара взяла, посыпала сверху тертым шоколадом и сахаром, вместо ягод (муж любит сахарную корочку).
Комментарии
@kaminyshka92, сохранила ваш манник себе уже давно, и только сегодня его сделала. Скажу честно, привлекла именно сахарная корочка на нем))) чуть успела допечь!!! Муж как коршун стоял над духовкой))) он у меня любитель такой выпечки: чтобы было просто, без изысков, и быстро) полный восторг))) даже не пожалничал, взял на работу мужиков угостить))) уходил со словами: они ещё от твоей кабачковой икры не отошли, добью манником)))) спасибо огромное!))
@ylenika_shishina ой, а я что то похожее делала))) не знала, что так называется.
Для приготовления теста смешайте муку с сахаром, содой и маргарином. Перетрите всё руками до получения мелкой крошки. Можно маргарин предварительно натереть на терке, а можно просто его порубить. Маргарин должен быть хорошо замерзшим.
Примерно 2/3 песочной крошки высыпьте в форму для выпечки и руками разровняйте по форме так, чтобы у пирога получилось дно и небольшие бортики. Форму для выпечки можно взять любую. У меня размер формы 25х35. Можно выпекать в сковороде или в форме для тортов.
Для приготовления начинки смешайте творог с сахаром, яйцами, солью, содой и ванилином. Хорошо перемешайте.
Творожную начинку вылейте в форму для запекания сверху теста.
Высыпьте оставшуюся часть песочной крошки сверху на начинку.
Поставьте форму с королевской ватрушкой в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут при 200 градусах. Затем достаньте форму из духовки и дайте ватрушке остыть.
@kaminyshka92
Королевская ватрушка
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 1,5 стакана;
Сахар – 0,5 стакана;
Маргарин – 150 грамм;
Соль - 0.5 ч. л;
Сода – 0,5 ч. л.
Для начинки:
Творог – 0,5 кг;
Сахар – 0,5 стакана;
Яйца - 2-3 шт;
Сода – 1/3 ч.л;
Ванилин – на кончике ножа.
@kaminyshka92 люблю делать королевскую ватрушку, вкусненько получается. но фото своего нету её
@ylenika_shishina может у вас есть еще какие нибудь проверенные вкусняшки?)
@frankly приятно получить такой отзыв)) сама этот рецепт тут нашла и только доработала сахарной корочкой)) кстати сегодня как раз его испекла с кокосовой стружкой