@nuralina_irina, тесто:
-1 яйцо
-3ст.муки
-5ст.л. раст. масло
-100 гр. муки
тесто замешиваете как на пельмени, точно такое же!
начинка:
фарш сырой, лук через крупную терку(мясорубку, или мелко порезать), соль, специи по вкусу.
раскатаете лепешку по своему усмотрению(размер),круглую, положить на половину фарш тоненько, другой половинкой накрыть и вилкой по краям придавливать(защипывать).