@caramelechka13, спасибо огромное!!!! Сегодня буду творить

@caramelechka13, спасибо

@bsvspv-78, @ilovelove222 @marina17 @tsolina92 Мука - 500 гр

Молоко - 250 мл

Яйцо - 1 шт

Дрожжи - 11 гр

Сахар - 80 гр

Соль - небольшая щипотка

Слив.масло - 60 гр

Ванилин

В подогретое молоко (30-40 градусов) насыпаем 2 ст.ложки сахара и добавляем дрожжи. перемешиваем и оставляем опару на 10-15 минут в теплом месте.

Просеваем муку и делим ее на 2 части (400 и 100 грамм). 100 грамм муки на подмешивание. В муке делаем углубление,насыпаем соль,оставшийся сахар, яйцо,перемешанную опару и растопленное теплое масло.

Вымешиваем тесто,при необходимости добавляем муки до мягкой,нелипкой консистенции. Хорошо вымешиваем,чтоб не приставало к рукам и столу. Оставляем тесто подниматься в миске, под пищевой пленкой на час-полтора.

После обминаем тесто и скатываем в шар. Раскатываем пласт толщиной около 1 см. Вырезаем пончики кружкой/стаканом диаметром 6-7 см, отверстия в середине делаем крышкой от бутылки. Выкладываем пончики на подпыленную мукой поверхность на 10-15 минут, чтоб подошли.

Разогреваем масло,проверяем кусочком оставшегося теста. Жарим на среднем огне с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета. Высушиваем на бумажном полотенце.

Глазурь:

1 белок яйца,взбиваем миксером,добавляем 1 ст. ложку лимонного сока и перемешиваем. Добавляем сахарную пудру и взбиваем до образования однородной массы. По консистенции должно быть похоже на не очень густую сметану.

Розовая глазурь делается из белой глазури и пары капелек свекольного сока.

Шоколад топим и добавляем немного молока.

Обмакиваем каждый пончик в глазурь и кладем на решетку,чтоб лишнее стекло. Посыпаем чем душе угодно,у меня был тертый шоколад,кондитерская посыпка и мак. Приятного аппетита☺️

И мне )

👂

И мне рецепт😋

Рецепт 🌺