Сколько соли Вы съедаете?

Сколько соли Вы съедаете?

Суточная потребность в соли - 2 г в день. Для большинства людей совершенно безвредно съесть еще 6 г хлорида натрия (это мы так соль ласково называем). Получается, что дневной рацион здорового человека должен содержать в среднем 8 г поваренной соли, хотя, по мнению ряда ученых, это количество должно быть значительно меньше. Вам кажется этого достаточно? А теперь вычитайте из этого количества хлорид натрия, содержащийся в хлебе и других натуральных пищевых продуктах (5-6 г в день), и поваренную соль, используемую в процессе кулинарной обработки (3-5 г). Сколько там остается на то, чтобы солить готовые блюда? Ушли в минус? Но и это еще не все!

А вы знаете, сколько соли съедаете вместе с хлебом, овощами и молочными продуктами? В каждом из приведенных ниже продуктов содержится 5 г соли. Выберете 2 пункта - уже превысите норму.

1. 250 г хлеба = 5 ломтиков

2. 1-2 кусочка солёной сельди

3. 15 оливок

4. 1-2 солёных огурца

5. 200 г кукурузных хлопьев

6. 150 г сыра Фета

7. 200 г сосисок

8. 130 г кетчупа = 4 столовые ложки

9. 200г майонеза = 5 столовых ложек

10. 30 г соевого соуса = 2 столовые ложки

Чем же так опасна соль для организма?

Установлена прямая зависимость между потреблением натрия и гипертонией. С содержанием натрия также связывают способность тканей удерживать воду. Поэтому избыточное потребление поваренной соли перегружает сердце и почки. В результате отекают ноги и лицо. Вот почему людям с атеросклерозом, артериальной гипертонией, сердечной недостаточностью, циррозом печени, почечной недостаточностью, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, острым и хроническим гастритом, сахарным диабетом и беременным женщинам с нефропатией рекомендуется резко ограничить потребление поваренной соли. А простым смертным тоже рекомендую ограничить использование соли в питании.