tasteinfocus.com Creamy Pumpkin Soup / Крем-суп из тыквы

tasteinfocus.com

Creamy Pumpkin Soup / Крем-суп из тыквы

Ингредиенты:

- тыква 1 кг

- луковица

- чеснок 2 зубчика

- сливки 100 мл

- соль

- перец

- тыквенные семечки

Испечь тыкву, очистить от кожуры. Лук и чеснок обжарить. Переложить готовую мякоть тыквы в кастрюлю, добавить зажарку, залить небольшим количеством воды. Измельчить все блендером, варить на медленном огне пару минут помешивая. Добавить сливки, специи, перемешать и дать настояться 10 минут.