Мой творожный десерт "слезы ангела" слезки получились☺

А рецептик можно?

и мне ☺☺☺

и мне)))

мне тоже)))

И мне

рецептик в студию!!!!выглядит ооочень аппетитно!)))

И мне рецептик )

@aleha, ну нельзя же так...какая красота😍😍😍 я теперь уснуть не смогу, пока вкусного не съем ))))

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно. Теперь это одно из любимых лакомств нашей семьи. Попробуйте приготовить такое чудо для себя и близких .

Нам нужно для основы :

1 ст муки

1 ч.л разрыхлителя

80 г масла

2 ст.л сахара

1 небольшое яйцо

Для начинки:

500 г творога

0,5 ст сахара

3 желтка

1 ст.л манки

100 г сметаны или густых сливок

ваниль

Для суфле:

3 белка

3 ст.л сахарной пудры

Основа:Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см.и отправить запекаться на 15-20 мин при температуре 180градусов.

После достать нашу основу. Наверх выложить творожную начинку. Перетертую через сито и смешать с остальными ингредиентами, которые доя начинки. Отправить в духовку на 30-40 мин на160 градусов

Затем вынуть, взбить белки с сахарный пудроц в крепкую пену, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Достать пирог, Накрыть миской или крышкой которая несильно плотно прилегает, чтоб немного было куда выходить лишней влаги. Из-за этого, через пару часов появятся слезки карамельные.

тортик очень вкусный, очень нежный Приятного !@varvaravara

@natali2006 @04babyk @teddy124 @daniela25 @marysya2baby @natashka24 @darisha987

спасибо!!!)))

@aleha, спасиииибо🍴

Попробую тоже сделать

@vikadubova, попробуйте, хорошее разнообразия из творога👍

я вот как раз пробую по вашему рецептику печь)) жду пока основа испечется))

@lanusia, попробуйте, моим и мне понравилось, буду еше печь, это я впервые его пекла тоже, буду еше экспериментировать и с цедрой лимона/апельсина, и с ягодами... Но главное, чтоб творожок был жирненький, чтоб не сухо было, и чтоб комков не было. И еше, не пугайтесь когда будете печи творожный слой, он мягкий, так и должно быть, ведь творог преобретает форму когда остынет. Белки просто аккуратно выкладывайте, чтоб не размазать творог😘

спасибки за советы) а как вы его красиво достали? пеку в мультиварке, так как духовка с причудами у меня)

@lanusia, я в духовке пекла, в разъемной форме, как его красиво достать из мультиварки даже не представляю, ведь верхний слой безе, а оно как пух. И я думаю именно слой безе вмультиварке не получится, ведь его надо сверху подпечь, чтоб он взялся легкой золотистой корочкой, а внутри остался мягким и воздушный, а мультиварка не имеет такой функции, у нее нет верхних горелок и спиралей нагревательных 😔😔😔

в любом случае попробуем...уже печется )

@lanusia, конечно, просто это будет немного по другому, но я думаю, что вкус будет отличный😉

сейчас будем пробовать))

сразу и получились 😊😊😊

@lanusia, Ух, ты, а я и не ожидала, такого результата👍, только видимо, из-за того, что нет поджаристой корки на безе, то и слезки светленькие, а не золотистые😉. Приятного чаепития😘

но получилось очень вкусно) спасибки за рецептик))

🌹🌹🌹🌹💋

@lanusia, 💋💋💋😉

Я вначале подумала что эта красная икра)))

@karol-inna, 😂😂😂, мне сестра также сказала, но это на фото так, а в реальности, как карамельные капли😘

@karol-inna, кстати, вкусный десерт😉