@kozhamuratova, тесто замешивала на 1 яйце,майонеза немного ,маргарин,сметана ,в общем все что в холодильнике ,тесто оставила отдыхать пока готовила фарш,мясо я мелко порубила,не мясорубка,лук ,картошка ,жир ,специи,к мясу всегда добавляю зиру и кориандр ну и соль,и все далее тесто на две части делите ,нижнюю побольше ,верхнюю поменьше,раскатываю ,выкладываю фарш и накрываю верней частью ,прокалываю вилкой чтоб не вздулся ,смазываю яйцом и отправляю в духовку на 250 гр.пока не подрумяниться,продукты всегда беру на глаз,получается очень сочно и тесто прям тает .
@kozhamuratova, тесто замешивала на 1 яйце,майонеза немного ,маргарин,сметана ,в общем все что в холодильнике ,тесто оставила отдыхать пока готовила фарш,мясо я мелко порубила,не мясорубка,лук ,картошка ,жир ,специи,к мясу всегда добавляю зиру и кориандр ну и соль,и все далее тесто на две части делите ,нижнюю побольше ,верхнюю поменьше,раскатываю ,выкладываю фарш и накрываю верней частью ,прокалываю вилкой чтоб не вздулся ,смазываю яйцом и отправляю в духовку на 250 гр.пока не подрумяниться,продукты всегда беру на глаз,получается очень сочно и тесто прям тает .