3 стакана муки, 250г маргарина, 3/4 стакана воды (очень холодной!), 0,5 ч. л. гашеной соды.
Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина (пусть полчаса хотя бы постоит при комнатной t) и порубить муку с маргарином лопаточкой в мелкую крошку. Теперь добавим воду и вымешиваем руками, в конце добавить 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды и уже после этого чуть-чуть вымесить, в мисочку и в холодильник на час; пусть отдыхает.
Разделить тесто на 7 кусков. Кусок скатать в шар, на посыпанном мукой столе раскатать тонко в круг. Отмерить крышкой (или чем-то еще) и переложить с помощью скалки на противень (ни чем не смазываю), наколоть вилкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 4-5 мин. (пока не начинает румяниться, вытащить на доску, и поставить следующий выпекаться.
Отложить два лучших коржа для верха и низа. Худший идет на посыпку сверху.
Наталья·
В ожидании первенца
крем сливочный
Оксана·
Мама троих детей
Офигенный!
taniasa·
Мама дочки (1 год), беременна (24 нед.)
Расскажите как крем делаете)
Наталья·
В ожидании первенца
беру200 граммов сливочного масла и взбеваю его до пышности с помощью миксера.( Для этой цели лучше всего включать его на малой или средней скорости.)
Сгущенное молоко (десять ложек) вливаю в миску с маслом тонкой струйкой, продолжая взбивать крем до однородности. @katrin080814
Ольга·
Мама сына (3 года), беременна (38 нед.)
а коржи как?
Fatima·
Мама дочки (1 год)
а рецепт коржей можно?
Наталья·
В ожидании первенца
@fatma739 Коржи:
3 стакана муки, 250г маргарина, 3/4 стакана воды (очень холодной!), 0,5 ч. л. гашеной соды.
Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина (пусть полчаса хотя бы постоит при комнатной t) и порубить муку с маргарином лопаточкой в мелкую крошку. Теперь добавим воду и вымешиваем руками, в конце добавить 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды и уже после этого чуть-чуть вымесить, в мисочку и в холодильник на час; пусть отдыхает.
Разделить тесто на 7 кусков. Кусок скатать в шар, на посыпанном мукой столе раскатать тонко в круг. Отмерить крышкой (или чем-то еще) и переложить с помощью скалки на противень (ни чем не смазываю), наколоть вилкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 4-5 мин. (пока не начинает румяниться, вытащить на доску, и поставить следующий выпекаться.
Отложить два лучших коржа для верха и низа. Худший идет на посыпку сверху.
Fatima·
Мама дочки (1 год)
спасибо
Юлия·
Мама сына-младенца
а сгущенка вареная или обычная?
Наталья·
В ожидании первенца
@ylenika_shishina обычная