Финский клюквенный пирог. Даже целиком в кадр не влез)

На сколько он вкусный?)) у меня просто муж сладкоежка,а в морозилке клюква!)))рецептик,пожалуйста 🤗

И мне рецептик 😊давно хочу с клюквой что нибудь

и мне..

И я послушаю.) только отметьте меня в комментарии, а то редко сюда захожу.

@kamkosa, Вкусный! Почти весь умяли за один присест)

@kamkosa, @vesnuska @fatma739 @mariyakis91 Для теста: 125 г слив. масла, 100 г сахара, 1 ст. муки, 2 желтка, 1 щепотка соли, ½ ч.л разрыхлителя. Для начинки: 300 г клюквы, 2 ст.л сахара, 1 ч.л. крахмала. Для меренги: 3 белка, 150 г сахарной пудры. Взбейте слив. масло с сахаром, добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте, добавьте яичные желтки и 2 ст.л ледяной воды и снова перемешайте. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.

Начинка: в клюкву добавьте сахар и крахмал и разомните. Смажьте форму маслом и равномерно распределите тесто по дну и бокам, проколите вилкой в нескольких местах или на кусок пергамента выложите фасоль, горох или ещё что-нибудь). Выпекайте при 180 гр минут 10-15. Взбейте белки с сахарной пудрой. На готовое тесто выложите начинку и покройте меренгой. И снова в духовку минут на 10.

А фото в разрезе нет? 😳😊

@vesnuska, ща сфоткаю остатки

@vesnuska,

@evgeniya705, а белки с сахаром взбивать до какого состояния? До пиков?

@evgeniya705, какая у вас форма?

@mariyakis91, ага, до пиков, чтобы можно было через насадку отсадить) ну или просто размазать) форма 26 см

ой какая Красотищааааа и вкуснотищааааа 😍

спасибо👏

@evgeniya705, т.е получается как безе?

@mariyakis91, в сыром виде да, но запекается всего 10 минут, поэтому готовое мягкое получается

Спасибо за рецепт, сегодня пекла-очень вкусно!!!

@zhenya123, на здоровье😊