Наконец-то я нашла в себе силы приготовить свой любимый чизкейк. И пускай, что добралась до него только к ночи 🍰🍰🍰 Зато как вкусно )))
Лучший комментарий
Комментарии
@ladyswan, клево, спасибо, а печенье обычно какое используете?
@elen2482, @sun_rina песочное печенье 250 г
масло сливочное 75 г
сыр рикотта 500 г
яйцо куриное 3 шт
сахар 170 г
цедра лимонная 1 ст. л.
сахар ванильный 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
Измельчить печенье до состояния крошки
Растопить сливочное масло и смешать с крошкой печенья
Разогреть духовку до 160 градусов
Выложить полученную массу, хорошо утрамбовать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник
Взбить миксером рикотту с сахаром, цедрой, ванильным сахаром и солью. Продолжая взбивать, ввести по одному яйцу
Достать из холодильника корж из печенья, выложить на него творожную массу и поставить выпекаться на 1 час
Готовый чизкейк достать из духовки, охладить и украсить фруктами или ягодами
Перед подачей охладить в холодильнике
Я ещё обычно желе заливаю, но сегодня не было времени ждать 😋
@elen2482, юбилейное традиционное )