Мама спрашивает, как приготовить сочные котлеты из нежирного куриного фарша. Читайте советы по добавкам и секретам сочности от опытных мам!
Читаю свою мед книжку.. В 3,5месяца мне начали давать яблоко, в 4,5 добавили творог С 6,5 месяцев мясной бульон😳 В 7 суп, тертая морковь, овощное пюре, рис/гречка творог А дальше ещё и фрикадельки добавились))
Ни одно детское печенье мне не понравилось по составу, НО вот что я подумала, у нас куча каш Милупа, они по консестенции как мука, можно ж взять кашу рисовую и овсяную , смешать Добавить яблоко тертое, банан , грушу ну или ещё что то, Добавить масло , яйцо и спечь . Кто то делал такое ? Или может надо ещё что то Добавить ?
Когда хочется мороженого, а у тебя ни молока, ни яиц😂👌 Целый таз, всего из двух ингредиентов!😅 Вам понадобится отвар из нута и сахар. Да-да😁 Отвар из нута, она же аквафаба, получается путём варки бобовых и при взбивании данного отвара, можно получить белковую смесь из которой можно сделать множество десертов. И по вкусу ничуть не уступающим традиционным сладостям. Просто меджик😂 Ну короче: 🔸отвар нута - 150мл 🔸сахар - 100-150г (по вкусу) В блендере отвар нута вжжжж, до получения густой белой массы. Это занимает несколько минут. Затем постепенно, добавляя сахар - вжжжж. Должна получится плотная, густая масса. Далее в контейнер и в морозильник на 8 часов. Я добавила тростниковый сахар (вместо обычного), поэтому получился по цвету и по вкусу крем-брюле. Если добавить белый сахар получится белое мороженое (как сливочное). Ваши домочадцы сильно удивятся👌😅 А теперь детали: Я взяла стакан нута замочила на ночь, вместе с содой (чтобы не газовать, ну вы поняли, это ж бобовые😂). С утра я промыла нут и отварила до полной готовности где-то час. Драгоценную жидкость слила в отдельную тару (ее как раз и нужно взбивать), дать остыть. От варки нута у меня получилось 300мл жидкости (для таза мороженого достаточно 150мл). Нюансы: Аквафабу нужно взбивать в чистой ёмкости, без жира, если хоть капля попадёт - не взобьется. Нут должен быть хорошо проварен, бытует мнение, что так от отвара меньше чувствуется вкус бобовых. Нотка послевкусия присутствует, ее можно заглушить, добавив какой-нибудь топинг, в виде джема. Я ничего не добавляла, мне и так вкусно. Если попытаться заменить сахар, на тот же банан получится хрень. Если не знать из чего сделано, ни за что не догадаешься. Как настоящее мороженое! Наслаждаемся 👌 #вжихрецепты
