@shcastevdetyah спасибо, думаю 1 порции тогда мне хватит, там 500 г. сыра идет

Я делала на диаметр 26 см - 800 гр сыра и 200 сливок , получилось 4 коржа и хватило только на "голый " торт , я думаю на 20 см 800 г сыра будет достаточно , чтобы полностью покрыть .