майне кляйне фрау, всем субботы. щас расскажу, как забацать ужин одной левой, попутно расскажу про…

майне кляйне фрау, всем субботы.

щас расскажу, как забацать ужин одной левой, попутно расскажу про свои кухонные мастхэвы да лайфхаки, короче, как обычно, буду вые..ся

например, сегодня воскресенье, завтра на работку, но готовить хрючево заранее влом, лучше посмотреть сериальчик или по чему вы там угораете

вечерком прежде, чем положить вставную челюсть в стакан и отойти ко сну, достаете из морозилки подложку с курокрыльями, кладете на нижнюю полку рефриджиратора, на утро забронируйте себе 10 минут для предварительной подготовки.

!мясо размораживать только так, не в микро (оно начинает вариться), не при комнатной температуре (активно размножаются бяки), не в воде (мясо впитывает в себя влагу).

утром, почесывая пузо и зевая, разрежьте крылья на сегменты, последний самый куций выкинуть, а то некоторые его любят непонятно для чего класть в еду. берем каструлю, желательно маленькую, либо ковш, либо миску, главное, не широкую, бухаем туда крылья, щедренько заливаем соевым соусом, доливаем водой, чтобы крылья были полностью утоплены, закрываем крышкой, убираем в холодос, собираем манатки и идем вкалывать на завод

вечером достаем маринад, сливаем жижу в стакан, чистим лук и морковь, пол-головки чеснока

берем три пакета длинного риса, ставим вариться в соленой воде

!ну, все же уже поняли, что крупы в пакетах это удобно и быстро? особенно что касается риса.

!здесь главное взять большую кастрюлю, налить дофига воды, щедренько посолить

!для экономии времени купите нож-экономку для чистки овощей и хороший нож, а к нему точильный брусочек, тогда не придется пилитьШураПилить.

на самую большую конфорку ставим на самый большой огонь сковороду с крыльями, вместо масла добавить маринад, но не сразу весь, а постепенно, солить ничего уже не нужно

немного поджарить крылья, выдавить на них чеснок, потом добавить лук, морковь (форма измельчения свободная), продолжать подливать жижу

!очень удобно это готовить в глубокой сковороде с круглыми стенками

!мешать ложкой не нужно, берите сковороду в руки и перетряхивайте содержимое, чтобы не получилось месиво

к моменту, когда последняя порция маринада испарится, рис должен уже закипеть

снимаем крылья с огня, рис варим после закипания ещё 5 минут, затем пересыпаем в сковороду

profit

как вы могли заметить, я не фанат масла, я ненавижу, когда в нем плавает еда, это просто отвратно я считаю

рис при правильной варке не нуждается в доп смазке.

как сварить рис не в пакетах? на стакан риса два стакана воды, довести до кипения, накрыть крышкой, варить на минимальном огне, пока не выкипит вода, ничего не мешая

как сделать рис не таким унылым? добавьте зиру при варке

как сделать это блюдо менее калорийным? заменить белый рис на бурый