Холодная вода, соль, мука и яица.

Мука 3-4 стакана, 2 яйца, соль, стакан молока. Вкуснятина))) сегодня только ханум из него приготовила, ням)

делаю без яиц, иногда, если не забываю, добавляю 1 столовую ложку растительного масла, это придает эластичность. А еще из муки 1 сорта пресное тесто лучше получается, чем из вышки

для мант не надо яйцо, тесто суховатое будет

А я в тесто на манты не добавляю яйца,свекровь говорит они потом разваливаются((@sadieva_s

Для пельменей, мант

600 гр муки, 300 грамм очень холодной воды, 1-2 яйца, соль.

В муке сделать ямку, разбить яйца и добавить соль, немного воды. Мешать. Добавлять остальную воду. Тесто должно быть как пластилин. После накрыть на полчаса влажным полотенцем.