девочки,такой вопрос - как сделать на торт шоколадную глазурь????
такого плана,как тут???
@darya23 какао 4 ст. л. сметана 6 ст. л. масло 40-50 гр. сахар 4 ст. л. или по вкусу, т.к. всё зависит от какао. Всё растопить на маленьком огне (у меня газ дома) постоянно помешивая. Какао Янтарь по-моему так называется для меня лучшее. В последний раз его не нашла и взяла от Коммунарки и мне оно не очень. Цвет конечно симпатичный получается как молочный шоколад.
Я тоже делаю по рецепту энди-шефа (ганаш). Сливки, шоколад и масло. Всегда отличная получается. Только шоколад не Спартак. Он на фракции делится...
у энди шефа есть рецепт шоколадного ганаша.Там сливки шоколад и масло сливочное.
Энди Шеф Вам в помощь ) шоколад растопить и добавить к нему масла сливочного, чтоб глазурь блестела. Шоколад лучше на водяной бане топить
А если нутеллу на водяной бане подогреть,она такой не будет????😉 @8evgeniya8 @nikusha_klimova
@8evgeniya8 спасибо большое!! Я пыталась из Кокао-порошка сделать,не получается
@geramaria, да,только с добавлением какао @darya23 😘👍🏼