Можно ли испечь морковный кекс из замороженной моркови?

Девчонки, а кто-нибудь готовил морковный кекс не из свежей, а из замороженной морковки? Получается ли? Я два килограмма заморозила, теперь хочу кекс испечь и сомневаюсь 🙄