@dusha26, спасибо большое 😄все очень подробно))) на выходных буду пробовать)))

Мука -4 ст, дрожжи-либо сырые 50 гр,либо сафмомент-1 уп,молоко -1ст,желтки-5 шт,масло сливочное-200 гр,сахар-3/4 стакана,сахар ванильный-2 ч.л.,изюм-50 гр,рыльца шафрана или щепотка молотого,водка-2 ст.л. Для украшения:белки-2шт,сахар-1/2ст.

Рыльца шафрана или молотый залить водкой и дать настоять 3-4часа. В тёплом молоке развесит дрожжи,добавить 1 ч.л. сахара и 1 стакан муки,перемешать. Накрыть опару и поставить в тёплое место на 1 час. Желтки взбить с сахаром,масло растопить и охладить до комнатной температуры. В подошедшую опару добавить взбитые желтки,2 ч.л. шафрановой настойки,масло,перемешать,добавить оставшуюся муку,замесить некрутое,эластичное тесто,оно должно легко отставать от рук.Поставить тесто в тёплое место ещё на 1,5-2 часа. В подошедшее тесто добавить изюм(его необходимо предварительно замочить в кипятке,а затем в коньяке на 15-20 минут,и обвалять в муке). Форму хорошенько смазать растительным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Заполнить тестом на 1/3 высоты ёмкости. Оставить в тёплом месте,когда тесто увеличится в объёме вдвое поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку,выпекать 35-40 минут. Когда куличи остынут,смазать взбитым белком с сахаром и посыпать посылкой. Я ,например,присыпала кокосом и шоколадом тертым...шафрановый кулич-беспроигрышный вариант,желтенький такой(благодаря шафрану),сдобный,не нужно бешеное количество яиц и масла,я делала в прошлом году на 1,5 порции,маловато показалось,т.к. все родственники насели😜в этом году буду делать на 2 порции

тоже хочу попробовать испечь в хлебопечке