В ожидании первенца

#простоивкусно уха без рыбы 😄 или как муж сказал - просто вкусный суп

Водоросли нори 1 лист

Адыгейский сыр 150-200 г

Картофель 2 шт

Рис - немного

Морковь, лук по 1 шт

Свежий лук зелёный при подаче, соль специи

Я почти все готовлю не топленом масле, оно полезнее растительного и вкус мне нравится.

В кастрюлю кидаю масло, специи ( черный перец, кумин молотый, можно паприки для остроты и лавровый лист), обжариваю их несколько секунд, кидаю картофель и обжариваю недолго, это можно сделать в кастрюле с толстым дном. Затем туда же кидаю рис чтобы он маслом пропитался

Вскипятила воду в чайнике и залила наш суп, отдельно у меня жарится заправка и Адыгейский сыр, хотя сыр сюда можно и не обжаривать.

Суп кипит 5 минут и закидываю туда заправку, сыр и можно немного зелени, но главное не переборщить. Если есть свежий лук, зелень не нужна. Режу лист норм ножницами на 5 полосок, складываю в одну и стригу в кастрюлю полосочками. Все варю 5-7 минут и оставляю стоять. И да, где то в процессе залипания воды все это солить.

При подаче зелёный лук и хлеб

Приятного)