пост еды - 2! в нашей семье любят выпечку,и мне пришлось научиться печь много ! и разного! и мне…
пост еды - 2!
в нашей семье любят выпечку,и мне пришлось научиться печь много ! и разного! и мне нравится это дело до безумия :)
но, пожалуй, всегда вкусная и на скорую руку, получается шарлотка! муж ее требует порой по два раза на дню. а что, зато быстро !
ее умеет "готовить" каждая хозяйка.
но у каждой хозяйки есть свои секреты (даже в самых простых приготовлениях)!
поделитесь, что вам нравится из выпечки ? что на скорую руку у вас делается быстро и качественно?
Софья·
Мама двоих (1 год, 7 лет), ждёт третьего
у меня кексы. Спасательный круг и ещё из печенек, наверное, овсяное и кунжутное. Это вообще то с чем я не парюсь вообще. Ну и шарлотка тоже козырно.
Виля·
В ожидании первенца
Слоеное пресное тесто. удобно от Едим дома, там пластинки отдельные. две вытаскиваю, остальные до следующего раза. Кусок сыра российского, который никто не ест и он уже планирует пропадать через пару дней, его натереть на терке крупной. 1 яйцо и чуток молока на глазок, смешать вилкой, подсолить и поперчить чуток. Тесто один лист раскатать потоньше и в форму небольшую уложить, сверху сыр, сыр залить яичной смесью, а второй лист теста раскатать и красивые прорези сделать в шахматном порядке, им все накрыть, смазать просто молоком и в горячую духовку до готовности. Вообще такая сырная начинка очень сочная получается, эдакий сырный омлет, свойства свои при остывании не теряет. Хороша такая смесь и на пиццу сырную, кажется что сплошь сыр и нежно и не сохнет быстро. Ну и чизкейк штука простая и быстрая. Когда тесто на яблочный пирог готовлю, делаю его в избытке. Храню в морозилке. Достал, раскатал, в форму уложил, залил творожную массу(творог, сметана, яйца, сахар, ваниль и можно манки) Или смесь начинки этой, побольше манки, налить, накидать долек бананов, остаток сверху и в духовку. А яблочный пирог тупо тесто песочное, начинка яблоки купленные по уценке просто некрасивые их надо много. Чищу от некрасивой кожуры, сердцевин, режу пластинками тонкими, укладываю на тесто толстым слоем, пластинки а не куски именно чтобы много поместилось яблок, потом сахаром посыпаю, сливочного масла кусочки сверху, потом верхний слой теста, в нём дырочки, тесто мажу молоком и сыплю сахаром для карамели, готовлю где-то час или меньше.
Julia·
Мама сына (1 год)
@sofiikaa кексы, дааа!
Ольга·
Мама двоих (младенец)
по типу шарлотки торт: 3 яйца, стакан сахара взбить, стакан муки. пол чайной ложки соды, какао.. готовый корж разрезать и помазать сгущенкой. украсить по вкусу)
Ffff·
Тоже делаю шарлотку, но вместо яблок у меня груши или бананы
🌷Тая🌷·
В ожидании первенца
Муж обожает лимонный кекс, рецепт элементарный, беру у Энди шефа
Julia·
Мама сына (1 год)
@id0043883 мы тоже смесь фруктов добавляем, но чаще яблоко + груша