Я тоже только суп с галушками готовлю. Рецепт голушек - 2-3 яйца, пол стакана сливок, чуть соли на кончике ножа, муки до консистенции сметаны, в кипящий суп - чайной ложкой выкладываю.
ммм голушки... для теста вода и соль и месить тесто ооочень хорошо. отрезаешь от теста кусок делаешь длинный жгут и отрезаешь кусочки варить в бульоне в курином или мясном по в кусу потом есть с чесночным соусом запивая бульоном мммм этож объедение)))) завтра обязательно сделаю
Очень люблю галушки или клецки я их называю) делаю с ним суп или отвариваю, а затем обжариваю на сковороде с луком, морковкой и томатной пастой)) студенческая еда)) для теста: яйца 2 шт, манка 1 ст.ложка, мука и немного теплой воды, соль, я кладу зелень рубленую в тесто. Замешать. По консистенции как густая сметана. В кипящую воду, кладете аккуратно, смоченной в воде ложкой. Размер ложки зависит от размера галушек, какие вы захотите )
Если клёцки, то консистенция теста должна быть чуть гуще сметаны, отщипываются чайной ложкой, смоченной в кипятке, чтобы тесто не приставало и в кипящий бульона, а галушки-тесто скатывают в жгут и режут кусочки ножом и в бульон или суп, они жёстче.