Мы с мужем редкие гости рынка на Нефтебазе, раз в пол года. 🤔 Но именно сегодня нас туда занесло. На входе стояла женщина с 3 ящиками рыбы. 🐟 Так как я рыбная душа я не смогла пройти мимо. И я увидела щуку. Видно, что она наша, не искусственно выращена. Оказалась с Богатола. Муж отговаривал брать, так как она лежит в неприметных ящиках и во льду-снегу, но я взяла одну рыбку на пробу. И хочу сказать это дикий восторг . Я сделала котлеты, они оказались невероятно вкусные и Запах невероятный. Муж уплетал только так. Это был гастрономический оргазм, чес слово 😆😆 Ни капли не пожалели что взяли. И цена всего 150 руб за кг. К слову, раз брала на рынке Взлетка её, но там был дикий привкус чего то. Чувствовалась искусственностью. Так что девочки, кто любит котлетки рекомендую 👍🏻👍🏻 Для деток будет очень полезно 😊 ( Если кто хочет попробовать котлеты такие сделать и не знает как, могу поделиться 😉)
Комментарии
@dasha-kcakes спасибо большое!)) завтра попробуем сьездить
Ну, вот, зачем я эти котлеты увидела..? Как жить-то теперь дальше? Впереди вся ночь и остаток вечера.... Не могу...хочу этих котлет...!
Рецепт: 1 щуку 1-1,3 кг разделать, срезать всю мякоть отовсюду, удалить косточки на сколько возможно. (Мелкие все равно останутся, это не страшно). Нарезать на средние куски. ( У меня мякоти получилось 0,5 кг с рыбы 1,3 кг). Нарезать сало грамм 100. (Попытайтесь найти все таки деревенское). Перекрутить на мясорубке чередуя рыбу и сало. Следом покрутить головку лука. Замочить немного батона грамм 30-50 в воде с молоком , ( именно батон, он мягче). И перекрутить туда же в фарш. Готовый фарш посолить, поперчить, добавить одно яйцо, хорошо все перемешать. Готово. Жарить на масле с 2 сторон. У меня получилось 14 больших котлет. 😊
@happy_parents, её охрана куда то переместила потом во внутрь рынка 😱😡 так что на входе можете уже не найти. У неё 3 темно синих ящика было, и одета как с деревни прям женщина 😊 рецепт ниже напишу.
поделитесь пожалуйста!!! муж очень щуку любит! а нефтебаза прямо рядом с домом!))
а я не страдаю у меня муж рыбак, так что свежий хариус,щука и ленок у нас постоянный гость)) летом вместе ездим на рыбалку)))