Запеканка из тыквы с гречкой

Запеканка из тыквы с гречкой

Крупа гречневая – 250 г, тыква – 300 г, яблоки – 2 шт., сухофрукты – 50 г, сахар – 20 г, мёд, соль – по вкусу.

Гречку высыпьте в кастрюлю и залейте водой из расчета 1:2. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите гречку около 15 минут. Готовую кашу слегка посолите. Тыкву и очищенные яблок и натрите на терке. На сковороде потушите без масла сначала тыкву, затем яблоки с изюмом и черносливом. В форму выложите слоями гречку, затем яблоки, а сверху тыкву. Присыпьте сахаром и запеките в духовке при 210 градусах в течение 10 минут. Переложите готовую запеканку в тарелку и полейте медом.